temps 45 min
80 biscuits
Ingrédients
- 3 Oeufs moyens
- 250 g Sucre
- 250 g Farine
- 15 g Graines d'anis vert
- 20 g Beurre
- 1 c.a.c d'huile CBD ou 1 à 2g de Critical 2.0+
- 1 poche à douille lisse
Préparation
- Commencez par casser les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre. Mélangez-les à l’aide d’un batteur électrique 10 min à vitesse rapide puis 10 min à vitesse plus lente.
- Étalez l’anis sur une planche et retirez les petites branches restantes, si nécessaire. Tamisez la farine et ajoutez-y l’anis.
- À l’aide d’une spatule, incorporez la farine aux oeufs montés ainsi que le CBD. Versez cette préparation dans la poche à douille.
- Beurrez une plaque de cuisson et faites des petites boules de pâte de la taille d’une petite noix en les espaçant de 3 cm.
- Laissez-les sécher pendant 4 h pour que les petits macarons soient croûtés et secs.
- Préchauffez le four à 180 °C. Enfournez pour 6 à 8 min maximum. Les biscuits doivent rester blancs et former une « semelle » en dessous.